こんばんは、佐藤香織です。
先日、新たな種類のオリーブオイルを購入しました。
プーリアIGPエキストラバージンオリーブオイル。
ちょっとスパイシーな癖のあるオイルです。
前回はシチリアIGP エキストラバージンオリーブオイルを購入したのですが、そちらはフルーティーな風味でしたので、また違う感じでおいしいです。
写真を撮っていないのですが、、
アジの刺身に、レモン汁と塩とオリーブオイルを振りかけて食べました。
なんだかいつもの味の刺身が一味も二味も変化し、レストランでいただいているような気分になるくらい美味しかったです(^^♪
素材の味を生かした、シンプル料理。
調味料に変化を加えるだけで贅沢な気分になれます。
